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竹笙粉葛煲海底椰汤利湿又清甜

发布日期: 2019-10-07浏览次数:

  粉葛是广东人非常喜欢的一道煲汤食材,粉葛的清甜爽口不仅能带给汤水不一样的清爽感觉,补充人体必需的铁、钙、铜、硒等微量元素。

  汤中的海底椰,竹笙滋阴、润肺止咳、清热利湿;葛根清火,排毒;搭配健脾、除湿的薏米,芡实,淮山和猪瘦肉同煮,汤色清甜,养颜消脂。

  1.汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用;竹笙用温水泡发60分钟,洗净去根部后切段待用

  3.将待用的汤料(竹笙除外)、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;建议竹笙于熄火前30分钟投放;

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